7 Como su nombre indica, la harina panificable sin gluten (con el sello de garantía) es la más adecuada para panificar. Con ella se obtiene un pan apto para celiacos y personas sensibles al gluten, siempre que se utilice levadura también sin gluten. Si se quiere enriquecer y dar más sabor al pan se le pueden añadir semillas de sésamo,
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