Preparación Salpimentar el solomillo. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva marcar el solomillo. Una vez marcado, sacar y envolver con las lonchas de bacón. Introducir en el horno precalentado
Solomillode cerdo con salsa de champiñones al Oporto Dificultad Fácil Tiempo 45 minutos Raciones 4 Calorías 420 kcal. El solomillo es una pieza de carne selecta por su jugosidad. Ya sea de
Sobreesa cama, colocamos la pieza del solomillo del pobre y la asamos en el horno. Para que nuestra carne quede bien cocinada, muy tierna y a la vez sonrosada en su interior, vamos a cocinarla
Paso7. Sacar el solomillo del horno, poner sobre la tabla de cortar y dejar enfriar un poco. Poner la salsa en el vaso de la batidora, añadir 8 trozos de champiñones y triturar hasta conseguir una salsa fina. Paso 8. Quitar el hilo de la carne y cortar en rodajas gruesas. Emplatar el solomillo con salsa y unos cuantos champiñones.
Batimosla salsa en un vaso medidor. El resto de champiñones los salteamos en la sartén previamente lavada, incorporamos los medallones de cerdo y la
KarlosArguiñano nos enseña cómo hacer unas deliciosas pechugas de pavo rebozadas y fritas acompañadas con manzanas salteadas y salsa de vino tinto, Ver más Pavo relleno de dátiles y champiñones: una exquisita receta de Karlos Arguiñano
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solomillo al horno con salsa de champiñones
